Wiedeń Wikimedia Commons - Feel free to use my photos, but please mention me as the author and if you want send me a message. or (rufre@lenz-nenning.at)

Wiedeń

Miasto cesarskich pałaców, kawiarni z tradycją i muzyki klasycznej nad Dunajem.

🏛️ Stolica Wiedeń
O mieście

Miasto wielkości Warszawy (ok. 2 mln mieszkańców), przez wieki stolica imperium habsburskiego - dziś jedno z najbardziej komfortowych do życia miast świata, z rozbudowaną siecią metra, tramwajów i zielonych parków.

Centrum otoczone jest reprezentacyjną aleją Ringstrasse, przy której stoją Opera, Parlament i Ratusz, a tuż obok - kawiarnie z ponadstuletnią tradycją, gdzie wciąż podaje się gazety na drewnianych uchwytach.

Ciekawostki
🏙️
Wiedeń liczy ok. 2 mln mieszkańców, co czyni go największym miastem Austrii i jednym z największych w Europie Środkowej.
🎼
Miasto było domem dla Mozarta, Beethovena, Haydna, Straussa i Brahmsa - do dziś odbywa się tu ponad 10 tys. koncertów rocznie.
☕
Wiedeńska kultura kawiarniana została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO w 2011 roku.
Co zobaczymy
Katedra św. SzczepanaPałac SchönbrunnHofburgBelwederPraterNaschmarkt
Wycieczki

Klimat

Kiedy jechać: maj-wrzesień - średnie temperatury 20-27°C.
Pory roku: 🌸 Wiosna (marzec–maj) • ☀️ Lato (czerwiec–sierpień) • 🍂 Jesień (wrzesień–listopad) • ❄️ Zima (grudzień–luty)

Lipiec bywa tu najcieplejszy (średnio 27.1°C), wrzesień bywa za to najbardziej deszczowy w roku (90 mm).

Wskazówka
Karta Vienna City Card łączy bilet na transport publiczny ze zniżkami do muzeów - opłacalna przy pobycie dłuższym niż 2 dni.
Co zjeść w mieście
Sznycel wiedeński Wiener Schnitzel Płatek cielęciny rozbity na kilka milimetrów, panierowany w mące, jajku i bułce tartej, smażony w dużej ilości tłuszczu tak, żeby panierka odstała od mięsa i utworzyła pęcherze. Do tego ćwiartka cytryny, sałatka ziemniaczana albo ziemniaki z pietruszką i łyżka konfitury z borówek. Tafelspitz Tafelspitz Wołowina gotowana w wywarze z warzyw korzeniowych i podawana wprost w tym wywarze, w metalowym rondlu, z osobnymi dodatkami: tartym chrzanem z jabłkiem (Apfelkren), sosem szczypiorkowym, smażonymi wiórkami ziemniaka i szpinakiem ze śmietaną. Kiełbasa z serem Käsekrainer Parzona kiełbasa wieprzowa z kawałkami sera ementalera w środku, które po podgrzaniu robią się płynne. Wymyślili ją w latach sześćdziesiątych XX wieku dwaj masarze z Górnej Austrii, a najlepiej się ją je przy wiedeńskiej budce z kiełbasą (Würstelstand). Strucla z jabłkami Apfelstrudel Ciasto ciągnie się ręcznie, aż stanie się tak cienkie, że przez płat da się przeczytać gazetę - to dosłownie test kuchni. W środku jabłka z rodzynkami, cynamonem i podprażoną bułką tartą, która ma wchłonąć sok. Tort Sachera Sachertorte Gęsty tort czekoladowy z warstwą konfitury morelowej pod ciemną czekoladową polewą, podawany z kopiastą łyżką niesłodzonej bitej śmietany. Wymyślił go w 1832 roku szesnastoletni terminator Franz Sacher, bo szef kuchni księcia Metternicha akurat zachorował. Wiener Melange Wiener Melange Mocna kawa dopełniona gorącym mlekiem i czapą spienionego mleka - najbliżej jej do cappuccino, tylko łagodniejsza. Podaje się ją na srebrnej tacce, zawsze ze szklanką wody, i to nie grzeczność: dolewana woda jest sygnałem, że możesz siedzieć dalej. Einspänner Einspänner Mocna czarna kawa w szklance z uchem, przykryta grubą warstwą bitej śmietany. Śmietanę pije się razem z kawą, przez nią - nie odkłada się jej łyżeczką na bok. Wino z heurigera Heuriger Heuriger to jednocześnie młode wino tego rocznika i winiarnia, w której winiarz sprzedaje wyłącznie własny wyrób. Wiedeń jest jedyną stolicą na świecie z poważnymi winnicami komercyjnymi w granicach miasta - kilkaset hektarów na stokach Grinzing, Nussdorf i Stammersdorf.